Coffee Roaster

Job Description

• Mengoperasikan mesin roasting sesuai SOP dan standar food safety.

• Melakukan proses roasting berdasarkan profil dan spesifikasi produk.

• Memantau parameter roasting seperti suhu, waktu, airflow, dan development.

• Melakukan pencatatan dan monitoring hasil roasting.

• Melakukan evaluasi hasil roasting dan mengidentifikasi penyimpangan proses.

• Berkoordinasi dengan QA/QC dan Production untuk memastikan konsistensi kualitas produk.

• Menjaga kebersihan area kerja dan mesin sesuai prinsip GMP dan Food Safety.

• Melakukan basic troubleshooting dan koordinasi dengan Maintenance apabila terjadi kendala mesin.

Qualifications

• Pendidikan minimal SMK/D3, diutamakan Teknik Mesin, Teknologi Pangan, atau bidang terkait.

• Memiliki pengalaman sebagai Coffee Roaster di industri kopi menjadi nilai tambah.

• Memahami dasar proses roasting dan karakteristik green bean.

• Mampu membaca dan memahami parameter roasting serta melakukan adjustment terhadap roasting profile.

• Teliti, disiplin, memiliki analytical thinking dan problem-solving yang baik.

• Bersedia bekerja dalam sistem shift.

• Memiliki komitmen terhadap quality, food safety, dan keselamatan kerja.

• Penempatan : Legok - Tangerang