Asst Lap Sppg (Mbg)

About the role

Kamu akan membantu Kepala SPPG mengawasi dapur MBG setiap hari. Kamu memastikan makanan dibuat dengan benar, sampai ke sekolah tepat waktu, dan aman dimakan.

Key responsibilities

• Menjadi penghubung antara dapur dan pihak sekolah

• Menjaga komunikasi dengan sekolah tetap baik

• Memperbarui jumlah porsi yang harus dibuat dan dikirim setiap hari

• Memeriksa bahan baku yang datang: kualitasnya, kondisinya, dan beratnya

• Memastikan cara memasak sesuai SOP dan menu dari ahli gizi

• Mengawasi kebersihan dapur, alat masak, air, serta tim pengemasan dan pengantaran

• Memantau kerja tim persiapan, juru masak, pengemasan, driver, petugas kebersihan, dan bagian cuci ompreng

• Memastikan makanan terkirim lancar dan tepat waktu

• Mencatat kegiatan harian, pemakaian bahan, dan sampah dapur

• Membuat laporan harian, mingguan, atau berkala