Supervisor QAQC

Kualifikasi :

• Pendidikan minimal S1 Teknologi Pangan, Ilmu Pangan, Kimia, Biologi, atau jurusan lain yang relevan.

• Memiliki pengalaman di bidang Quality Assurance/Quality Control, diutamakan memiliki pengalaman sebagai Supervisor QAQC di industri makanan.

• Memiliki pemahaman yang kuat mengenai food safety serta penerapan GMP, HACCP, dan SSOP.

• Memahami sistem manajemen keamanan pangan ISO 22000 atau FSSC 22000 menjadi nilai tambah.

• Memiliki pengetahuan dasar mengenai mikrobiologi dan kimia pangan (food chemistry).

• Mampu melakukan Root Cause Analysis (RCA), menyusun Corrective and Preventive Action (CAPA), serta memastikan efektivitas tindakan perbaikan.

• Memahami pelaksanaan audit internal, pengendalian dokumen, dan pemenuhan standar mutu serta keamanan pangan.

• Memahami penyusunan dan pengendalian spesifikasi produk (product specification), standar kualitas bahan baku, produk dalam proses, dan produk jadi.

• Memahami sistem ketertelusuran produk (traceability) dan prosedur penarikan produk (product recall).

• Memiliki kemampuan leadership dan pengalaman dalam memimpin, mengarahkan, serta mengevaluasi kinerja tim QA/QC.

• Tegas dan objektif dalam menangani penyimpangan kualitas (quality deviation) serta mampu mengambil keputusan berdasarkan standar mutu dan keamanan pangan.

• Memiliki kemampuan analisis, ketelitian tinggi, komunikasi yang baik, serta keterampilan dokumentasi dan administrasi yang kuat.

• Memiliki integritas tinggi, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu berkoordinasi dengan departemen Produksi tanpa mengesampingkan standar mutu dan keamanan pangan.

Tugas dan Tanggung Jawab :

• Mengawasi dan memastikan pelaksanaan sistem Quality Assurance dan Quality Control berjalan sesuai standar mutu, keamanan pangan, SOP, dan ketentuan perusahaan.

• Memastikan penerapan GMP, HACCP, SSOP, serta standar food safety di seluruh area produksi dan fasilitas terkait.

• Mengawasi pemeriksaan kualitas bahan baku, bahan kemasan, produk dalam proses (in-process), dan produk jadi untuk memastikan kesesuaiannya dengan spesifikasi yang ditetapkan.

• Memimpin, mengarahkan, dan mengevaluasi kinerja tim QA/QC serta memastikan pelaksanaan inspeksi dan pengujian kualitas berjalan efektif.

• Mengidentifikasi, menganalisis, dan menindaklanjuti penyimpangan kualitas (quality deviation), termasuk menentukan status produk yang tidak sesuai standar dan merekomendasikan tindakan yang diperlukan.

• Melakukan investigasi masalah kualitas menggunakan metode Root Cause Analysis (RCA), menetapkan tindakan perbaikan dan pencegahan (CAPA), serta memantau efektivitas implementasinya.

• Memastikan seluruh dokumen dan catatan mutu, hasil inspeksi, hasil pengujian, serta laporan ketidaksesuaian tersimpan dengan lengkap, akurat, dan dapat ditelusuri.

• Merencanakan dan melaksanakan audit internal serta memantau tindak lanjut temuan audit untuk memastikan kepatuhan terhadap standar dan prosedur yang berlaku.

• Memastikan spesifikasi produk, standar penerimaan bahan baku, dan parameter mutu produk diterapkan secara konsisten.

• Memastikan sistem traceability berjalan dengan baik serta mengoordinasikan pelaksanaan simulasi dan proses penarikan produk (product recall) apabila diperlukan.

• Berkoordinasi dengan departemen Produksi, Warehouse, PPIC, Engineering, dan departemen terkait dalam menangani permasalahan mutu serta memastikan keputusan operasional tetap mengutamakan food safety.

• Melakukan analisis tren hasil inspeksi, pengujian, keluhan pelanggan, dan ketidaksesuaian produk untuk mengidentifikasi peluang perbaikan kualitas.

• Menyusun laporan kinerja QA/QC, hasil audit, temuan ketidaksesuaian, tindakan perbaikan, serta rekomendasi peningkatan mutu kepada atasan.

• Mengembangkan budaya kualitas dan keamanan pangan melalui pembinaan, pengarahan, serta edukasi kepada tim QA/QC dan karyawan terkait.