Supervisor / Captain

Membantu Manager Restoran dalam mengawasi dan memastikan seluruh operasional restoran berjalan sesuai Standar Operasional Prosedur (SOP) perusahaan.

Mengawasi aktivitas operasional harian pada area Kitchen, Service, Cashier, dan Drink Station agar berjalan lancar dan efisien.

Memastikan kualitas makanan, minuman, kebersihan, serta pelayanan kepada pelanggan sesuai standar perusahaan.

Mengatur pembagian tugas dan mengawasi kinerja karyawan selama operasional berlangsung.

Memastikan kesiapan operasional restoran sebelum buka (opening) dan setelah tutup (closing).

Memberikan arahan, pembinaan, dan pelatihan kepada karyawan untuk meningkatkan kualitas pelayanan dan produktivitas kerja.

Memantau ketersediaan bahan baku, perlengkapan operasional, dan berkoordinasi dengan bagian terkait apabila diperlukan pengadaan.

Menangani keluhan pelanggan secara cepat, tepat, dan profesional serta melaporkan permasalahan kepada Manager Restoran apabila diperlukan.

Memastikan seluruh karyawan mematuhi SOP perusahaan, standar higiene, sanitasi, keamanan pangan (Food Safety), dan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3).

Membantu melakukan pengawasan terhadap penggunaan bahan baku dan perlengkapan operasional agar tetap efisien.

Menyusun laporan operasional harian dan menyampaikan informasi penting kepada Manager Restoran.

Menjadi teladan dalam kedisiplinan, pelayanan, kerja sama tim, dan budaya kerja yang profesional.