Store Manager

PT. Sentra Utama Indonesia,

Perusahaan kami bergerak di bidang aktivitas manajemen, dengan fokus pada pengelolaan dan pengembangan unit-unit usaha khususnya Bakery, baik milik Perusahaan maupun Perorangan. Kami menyediakan layanan manajemen terpadu yang mencakup perencanaan operasional, pengelolaan sumber daya, pengawasan kinerja usaha, serta peningkatan efisiensi dan produktivitas bisnis. Dimulai dari aspek operasional harian, standar kualitas produk, pengendalian cost, hingga pengembangan strategi bisnis dan pemasaran. Dengan pendekatan yang sistematis dan berorientasi pada hasil, kami bertujuan membantu setiap unit usaha tumbuh secara berkelanjutan, profesional, dan kompetitif di pasar.

Kualifikasi Yang Dibutuhkan

·         Pendidikan minimal DIII/S1, diutamakan dari jurusan Perhotelan, Manajemen, Komunikasi, dan jurusan lain yang relevan

. Memiliki pengalaman kerja minimal 5 tahun sebagai Store Manager di Industri Bakery & Pastry

·         Memiliki kemampuan dalam management perencanaan, pengembangan, dan goal oriented

·         Menguasai manajemen operasional & customer services oriented

·         Leadership dan Manajemen Sumber Daya Manusia

·         Memiliki kemampuan Microsoft office

. Memiliki kendaraan pribadi (SIM C)

. Bersedia mobile

. Memiliki pengetahuan mengenai standar keamanan pangan (Food Safety)

Deskripsi Pekerjaan

·         Bertanggung jawab atas kegiatan operasional outlet

·         Mendorong peningkatan penjualan outlet melalui perencanaan strategi yang inovatif serta implementasi program promosi yang efektif dan terukur.

·         Mengelola dan mengoptimalkan seluruh sumber daya operasional outlet (tenaga kerja, bahan baku, peralatan, serta keuangan) guna memastikan kelancaran dan efektivitas operasional.

·         Melakukan pengontrolan terhadap ketersedian produk, pengelolaan waste, & pengeluaran outlet

·         Membuat dan menganalisis laporan penjualan, target produksi dan performance staff outlet setiap bulan

·         Memastikan seluruh aktivitas operasional berjalan sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP), melakukan audit operasional secara berkala, serta mengembangkan dan mengimplementasikan perbaikan maupun penyusunan SOP baru yang diperlukan.

·         Bertanggung jawab atas hubungan dengan pihak external dimana outlet bertempat.

. Melakukan proses administrasi pelaporan outlet.