Restaurant Manager

Lowongan Pekerjaan: Manajer Restoran (F&B Manager)Lokasi: Pasuruan, Jawa Timur Perusahaan: CV. Best Maju Jaya

Ringkasan Pekerjaan Kami sedang mencari Manajer Restoran yang berpengalaman, berdedikasi, dan berorientasi pada kepuasan pelanggan untuk bergabung dengan tim kami di CV. Best Maju Jaya. Sebagai Manajer Restoran, Anda akan memegang peran kunci dalam memimpin kelancaran operasional harian, menghadirkan pengalaman pelanggan yang luar biasa, serta membangun dan mempertahankan tim yang terampil dan bermotivasi tinggi.

Tanggung Jawab Utama

• Mengelola operasional harian gerai/restoran, termasuk penjadwalan, pelatihan, dan supervisi staf.

• Memastikan konsistensi kualitas produk (makanan, minuman, dan bakery) serta standar layanan selalu berpedoman pada SOP perusahaan.

• Merancang dan mengeksekusi strategi pemasaran serta promosi lokal untuk menarik pengunjung dan meningkatkan retensi pelanggan.

• Mengawasi manajemen inventaris dan sistem pengadaan bahan baku untuk memastikan efisiensi dan menekan pemborosan (food cost control).

• Menganalisis data penjualan dan tren pasar untuk menghasilkan keputusan bisnis yang strategis.

• Memantau anggaran operasional, mengelola efisiensi biaya, dan memastikan pencapaian target profitabilitas gerai.

• Menjadi teladan (role model) bagi seluruh staf dalam memberikan standar pelayanan pelanggan yang prima.

Kualifikasi & Pengalaman yang Dibutuhkan

• Pendidikan minimal Diploma/Sarjana (S1) di bidang Manajemen Perhotelan, Pariwisata, Manajemen Bisnis, atau bidang terkait.

• Memiliki pengalaman minimal 5 tahun sebagai Manajer Restoran, Store Manager, atau posisi kepemimpinan serupa di industri F&B/Perhotelan.

• Memahami tren industri kuliner terkini, praktik terbaik operasional, serta standar kebersihan dan keamanan pangan.

• Memiliki keahlian yang terbukti dalam memimpin, memotivasi, dan mengembangkan kapabilitas tim.

• Mahir dalam perencanaan anggaran, pengendalian biaya (cost control), dan pembacaan laporan keuangan dasar.

• Memiliki jiwa kepemimpinan yang tangguh, kemampuan mengambil keputusan yang taktis, serta tanggap dalam memecahkan masalah (problem-solving).

• Keterampilan komunikasi dan interpersonal yang sangat baik, baik secara lisan maupun tulisan.

Manfaat & Kompensasi

• Paket gaji yang kompetitif disertai bonus kinerja yang menarik.

• Kesempatan pengembangan karier dan akses ke program pelatihan yang didukung oleh perusahaan.

• Lingkungan kerja yang kolaboratif, suportif, dan berorientasi pada kerja sama tim.

• Fasilitas kerja yang modern dan nyaman.

Tentang CV. Best Maju Jaya CV. Best Maju Jaya adalah grup perusahaan F&B terkemuka yang berbasis di Pasuruan, Jawa Timur. Saat ini, portofolio bisnis kami terus berkembang pesat dengan mengoperasikan berbagai merek populer, di antaranya beberapa gerai MOMOYO Bakery, MOMOYO Ice Cream, We Drink Ice Cream, serta beragam konsep bakery dan restoran lainnya.

Kami berkomitmen untuk selalu menciptakan pengalaman kuliner yang berkesan bagi setiap pelanggan melalui inovasi menu, desain gerai yang menarik, dan layanan prima yang tak tertandingi. Sebagai perusahaan yang dinamis, kami menawarkan peluang emas bagi para profesional berbakat untuk mengembangkan karier dan berkontribusi langsung pada kesuksesan jangka panjang kami.