Quality Control Supervisor

About the role

Koordinasi pelaksanaan sistem pengawasan mutu cooked product pada tahapan prepacking, freezing, packing, inspect dan ekspor; mengontrol dan memastikan kualitas produk sesuai dengan standar mutu.

Key responsibilities

• Mengontrol QC line mulai dari prepacking, freezing, packing, inspect sampai distribusi produk untuk ekspor.

• Memberikan arahan pada QC Line Operator dalam melakukan pemantauan cara kerja dan pemeriksaan mutu produk mulai dari prepacking, freezing, packing, inspect sampai distribusi produk.

• Melakukan verifikasi secara berkala pada produk yang telah diperiksa oleh tim QC.

• Melakukan sosialisasi standar mutu dan spesifikasi produk pada anggota timnya.

• Membuat laporan ketidaksesuaian (LK) serta catatan dalam bentuk internal memo apabila terjadi penyimpangan dalam proses produksi atau ketidaksesuaian mutu dengan standar dan spesifikasi.

• Memeriksa dan mengontrol personal hygiene seluruh pekerja di area FP cooked commodity product.

• Mengontrol dan melakukan verifikasi terhadap sanitasi peralatan dan ruangan di area FP cooked commodity product.

• Memonitor rantai dingin guna memastikan standar suhu produk tercapai.

• Memeriksa dan memverifikasi laporan hasil pemeriksaan dari QC Line Operator.

• Melakukan analisa hasil sampling dan melaporkannya pada atasan.

Kualifikasi :

• Pendidikan minimal S1 Perikanan atau Teknologi Pangan

• Minimal pengalaman bekerja selama 3 (tiga) tahun di bidang yang sama dengan posisi setara supervisor

• Pelatihan standar personal hygiene, HACCP, GMP, BRC, SSOP, dll.

• Memiliki jiwa kepemimpinan yang baik.

• Memiliki Integritas & Kejujuran yang tinggi.

• Bersedia bekerja dengan sistem Shift.

• Memiliki Pemahaman tentang pengolahan pangan produk seafood.