Quality Control

Tanggung Jawab

1. Melakukan pemeriksaan kualitas bahan baku, bahan pendukung, dan hasil produksi di central kitchen sesuai standar kualitas perusahaan.

2. Melakukan inspeksi rutin ke outlet untuk memastikan kualitas produk yang disajikan kepada pelanggan tetap konsisten.

3. Memastikan proses produksi, penyimpanan, pengemasan, dan penyajian produk sesuai SOP serta standar keamanan pangan.

4. Memeriksa kesesuaian rasa, aroma, tekstur, tampilan, ukuran, dan kondisi produk berdasarkan standar yang ditetapkan perusahaan.

5. Memastikan penerapan standar kebersihan dan sanitasi area produksi, peralatan, fasilitas penyimpanan, serta area kerja outlet.

6. Mengidentifikasi ketidaksesuaian kualitas produk dan proses operasional, serta memberikan rekomendasi tindakan perbaikan kepada tim terkait.

7. Melakukan pencatatan hasil inspeksi, membuat laporan temuan QC, dan memantau tindak lanjut perbaikan.

8. Berkoordinasi dengan tim Produksi dan Operasional untuk menjaga konsistensi kualitas produk di seluruh outlet dan central kitchen.

Kualifikasi

1. Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat; jurusan Teknologi Pangan, Teknologi Hasil Pertanian, Gizi, atau bidang terkait menjadi nilai tambah.

2. Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di bidang Quality Control, Quality Assurance, atau pengawasan kualitas produk, diutamakan di industri F&B atau makanan.

3. Memahami dasar-dasar keamanan pangan, kebersihan dan sanitasi, serta pengendalian kualitas produk makanan.

4. Memiliki ketelitian tinggi dan mampu mengidentifikasi ketidaksesuaian kualitas produk.

5. Mampu melakukan inspeksi, pencatatan hasil pemeriksaan, dan penyusunan laporan secara sistematis.

6. Memiliki kemampuan komunikasi yang baik serta mampu berkoordinasi dengan tim produksi dan operasional outlet.

7. Bersedia melakukan kunjungan dan inspeksi ke seluruh outlet serta central kitchen sesuai kebutuhan perusahaan.

8. Disiplin, tegas, objektif, jujur, dan bertanggung jawab.

9. Diutamakan berdomisili di Solo Raya.