Merchandiser Fresh

Deskripsi Pekerjaan

• Merchandiser Fresh bertanggung jawab atas pengelolaan kategori produk segar (buah, sayur, daging, ayam, ikan/seafood, telur, dan produk chilled), mulai dari pemilihan supplier, negosiasi harga, pengaturan pasokan ke cabang, hingga pengendalian kualitas dan waste.

Tanggung Jawab

1. Mengelola assortment produk fresh sesuai kebutuhan dan karakter tiap cabang

2. Mencari, mengevaluasi, dan bernegosiasi dengan supplier untuk harga, kualitas, dan term pembayaran terbaik

3. Membuat dan memonitor Purchase Order (PO) sesuai kebutuhan stok dan tren penjualan

4. Memantau harga pasar secara rutin dan melakukan survei harga kompetitor

5. Mengendalikan tingkat waste/shrinkage produk fresh dan menyusun langkah perbaikannya

6. Memastikan standar kualitas dan kesegaran produk dari supplier hingga display toko

7. Menganalisis data penjualan, margin, dan perputaran stok per item/kategori

8. Merencanakan promo produk fresh bersama tim terkait

9. Berkoordinasi dengan tim operasional toko, gudang/logistik, dan QC

10. Membuat laporan berkala kepada atasan

Kualifikasi

1. Pendidikan minimal D3/S1 semua jurusan (diutamakan Agribisnis, Teknologi Pangan, Manajemen, atau Teknik Industri)

2. Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Merchandiser/Buyer, diutamakan kategori fresh di supermarket atau ritel modern

3. Memahami karakter produk segar, musim panen, dan fluktuasi harga pasar

4. Memiliki kemampuan negosiasi dan analisis data yang baik

5. Menguasai Microsoft Excel (pivot, VLOOKUP, dll.)

6. Berintegritas tinggi, jujur, dan bebas konflik kepentingan dengan supplier

7. Teliti, cepat tanggap, dan mampu bekerja di bawah tekanan

8. Bersedia melakukan kunjungan ke pasar induk, supplier, dan cabang

9. Berdomisili di Bandung/Cimahi atau bersedia relokasi