Koki

Jobdesk :

• Memasak makanan sesuai pesanan dan standar SOP resep.

• Mengatur plating (penyajian) makanan agar menarik.

• Memahami standar recipe (gramasi, proses memasak, kualitas bahan dan alat masak)

• Menjaga konsistensi rasa dan kualitas sajian.

• Mengoperasikan peralatan dapur dengan aman.

• Mencuci, mengupas, dan memotong bahan makanan (sayur, daging, bumbu).

• Koordinasi dengan kasir

• Melakukan stock opname, input data barang masuk dan keluar

• Bertanggung jawab memelihara dapur

• Memastikan semua makanan dan barang lainnya disimpan dengan benar

• Memeriksa kualitas bahan

• Memantau stok bahan baku untuk masakan dan melakukan pemesanan jika ada kekurangan

Kualifikasi :

• Pendidikan minimal SMA/SMK (diutamakan jurusan tata boga)

• Berpengalaman sebagai Koki masakan Indonesia minimal 2 tahun

• Teliti, Jujur, Amanah, Disiplin, Ramah

• Berpenampilan rapi dan profesional

• Siap bekerja dengan komitmen tinggi

• Bersedia bekerja di akhir pekan / hari libur & sistem shifting

Keahlian :

• Memiliki komunikasi yang baik

• Memahami standart recipe

• Mampu bekerja cekatan

Waktu Bekerja :

• 6 hari/pekan

• Bersedia sistem shifting

• Bersedia kerja weekend

Benefit :

• Makan

• Bonus target