Kitchen Helper

WE'RE HIRING: KITCHEN HELPER

Lokasi Kerja: Muara Karang, Jakarta, Indonesia

Looking for: 2 staffs

Ringkasan Pekerjaan

Kami mencari Kitchen Helper untuk membantu operasional dapur sehari-hari. Kandidat yang terpilih akan mendapatkan training mengenai masakan Vietnam, persiapan bahan, resep, teknik memasak, dan standar operasional dapur.

Posisi ini memiliki kesempatan pengembangan karier bagi kandidat yang rajin, jujur, mau belajar, dan menunjukkan kinerja yang baik.

Tanggung Jawab Utama

1. Persiapan & Dukungan Dapur

• Membantu persiapan bahan makanan dan kebutuhan operasional dapur sehari-hari.

• Menyiapkan bahan sesuai resep dan standar dapur.

• Membantu Cook dalam menyiapkan masakan Vietnam dan menu lainnya.

• Membantu menyiapkan filling Banh Mi dan komponen makanan lainnya.

• Mengikuti standar resep, takaran, dan prosedur persiapan makanan.

2. Training Masakan Vietnam

• Mempelajari dan mengikuti resep standar serta teknik memasak masakan Vietnam.

• Mendapatkan training secara langsung dari kitchen staff yang berpengalaman.

• Mempelajari persiapan bahan, teknik memasak, seasoning, portion control, dan penyajian.

• Terus meningkatkan kemampuan memasak dan pengetahuan mengenai masakan Vietnam.

3. Kebersihan & Operasional Dapur

• Menjaga kebersihan dan kerapian dapur serta peralatan.

• Mengikuti prosedur food safety dan hygiene.

• Menyimpan bahan makanan dengan benar dan menjaga kualitas bahan.

• Membantu persiapan dan replenishment bahan apabila diperlukan.

• Membantu tugas dapur lainnya sesuai arahan Supervisor atau Chef.

Pengembangan Karier

Kami memberikan kesempatan training dan pengembangan karier bagi karyawan yang menunjukkan kinerja dan komitmen yang baik.

Jenjang karier yang tersedia:

Kitchen Helper → Cook → Sous Chef → Head Chef

Promosi akan dipertimbangkan berdasarkan kinerja, kemampuan memasak, tanggung jawab, sikap kerja, dan kemampuan untuk menangani tanggung jawab yang lebih besar.

Jam Kerja

Posisi ini bekerja dengan 2 shift secara bergantian:

• Shift Pagi: 06.00 – 14.00

• Shift Siang: 14.00 – 22.00

Karyawan dapat dijadwalkan pada salah satu shift sesuai dengan kebutuhan operasional dapur.

Persyaratan

• Pengalaman bekerja di dapur atau bidang F&B menjadi nilai tambah.

• Pengalaman memasak makanan Vietnam merupakan nilai tambah.

• Rajin, jujur, bertanggung jawab, dan disiplin.

• Mau belajar dan mengembangkan kemampuan memasak.

• Mampu mengikuti resep dan instruksi dengan baik.

• Mampu bekerja sama dalam tim.

• Mampu bekerja dalam lingkungan dapur yang cepat dan dinamis.

• Menjaga kebersihan diri dan area kerja.

• Bersedia bekerja dengan sistem shift.

Lokasi Kerja

Muara Karang, Jakarta, Indonesia