Head Chef

Truntum Gasblock Borobudur, we are hiring!
1. Head Chef

Kualifikasi:
- Minimal D3/S1 Tata Boga, Culinary Arts, atau bidang terkait
- Memiliki pengalaman minimal 3-5 tahun sebagai Head Chef / Executive Chef / Sous Chef, dengan pengalaman memimpin team
- Memiliki pengalaman di restaurant middle-up / upscale, hotel minimal bintang 4 atau hospitality industry dengan standar service yang tinggi
- Memiliki pengalaman dalam menu development, recipe development, food costing, dan kitchen cost control
- Memahami secara kuat kitchen operations, food safety, hygiene sanitation, dan kitchen SOP
- Memiliki kemampuan leadership dan team management yang baik
- Memiliki kemampuan menjaga kualitas, konsistensi rasa, portioning, dan presentation
- Kreatif, dan memiliki passion terhadap culinary serta pengembangan tren makanan
- Memiliki kemampuan problem solving, decision making, dan mampu bekerja dibawah tekanan
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk weekend, public holiday, dan event hours
- Memiliki pengalaman menangani event, wedding, banquet, atau high-volume operation menjadi nilai tambah
- Bersedia ditempatkan di Borobudur, Magelang, Jawa Tengah