Head Bar

Job Description:

• Mengelola operasional bar dan memastikan pelayanan berjalan optimal.

• Mengawasi kualitas, rasa, dan penyajian seluruh minuman.

• Membuat dan mengembangkan menu serta kreasi minuman.

• Mengatur stok bahan baku, peralatan, dan kebutuhan operasional bar.

• Memastikan kebersihan, kerapian, dan standar hygiene area bar.

• Membimbing, mengatur, dan mengevaluasi kinerja tim bar.

• Memastikan standar pelayanan dan SOP GalaRasa diterapkan dengan konsisten.

• Melakukan koordinasi dengan tim Kitchen dan Service.

Kualifikasi:

• Minimal SMA/SMK, diutamakan Tata Boga/Perhotelan.

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Bartender/Head Bar atau posisi sejenis.

• Memahami teknik pembuatan dan penyajian berbagai jenis minuman.

• Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik.

• Berpenampilan menarik, rapi, bersih, dan percaya diri.

• Memiliki sikap ramah dan orientasi pada pelayanan.

• Mampu bekerja dalam tim maupun secara mandiri.

• Bersedia bekerja dengan sistem shift.

• Memiliki kreativitas dan perhatian terhadap detail.