Dishwasher (Steward)

Kami mencari Dishwasher (Steward) yang berdedikasi dan bertanggung jawab untuk bergabung dengan tim kitchen kami di Holycow Steakhouse By Chef Afit Batam. Sebagai Dishwasher, Anda akan memainkan peran penting dalam menjaga standar kebersihan dan sanitasi tinggi di dapur kami, memastikan semua peralatan, peralatan makan, dan baking sheets dalam kondisi sempurna untuk operasional harian. Posisi ini memerlukan seorang individu yang dapat bekerja dengan efisien dalam lingkungan yang cepat dan dinamis, dengan perhatian terhadap detail dan komitmen terhadap kebersihan. Jabatan ini merupakan posisi tetap waktu penuh yang berbasis di Batam, Kepulauan Riau.

Tanggung Jawab Utama

• Mencuci dan membersihkan semua peralatan dapur, piring dan alat makan

• Memastikan semua item peralatan dapur tersedia dalam kondisi bersih dan siap digunakan sebelum dan selama jam operasional restoran

• Menata dan mengorganisir peralatan yang telah dicuci di tempat penyimpanan yang sesuai dengan sistem yang telah ditetapkan

• Membersihkan dan memelihara area pencucian piring, termasuk lantai, meja kerja, dan tempat sampah untuk menjaga lingkungan yang higienis

• Menangani limbah makanan dan bahan daur ulang dengan prosedur yang tepat sesuai regulasi lingkungan

• Bekerja sama dengan tim dapur lainnya untuk memastikan kelancaran operasional dengan cepat

• Melaporkan kerusakan peralatan atau masalah lainnya untuk penggantian atau perbaikan segera

• Memastikan kepatuhan terhadap standar kesehatan, keselamatan, dan kebersihan makanan yang berlaku

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Pendidikan minimal: Tamat SD/SMP atau setara dengan pengalaman kerja yang relevan

• Pengalaman minimal bekerja sebagai Dishwasher atau Steward di restoran, hotel, atau fasilitas food service

• Pemahaman yang kuat tentang prosedur sanitasi dan kebersihan makanan, termasuk penanganan bahan pembersih yang aman

• Kemampuan untuk bekerja dengan cepat dan efisien, menangani volume cuci piring yang tinggi

• Kecakapan fisik yang baik, termasuk kemampuan untuk berdiri dalam waktu lama

• Keandalan dan sikap profesional dengan kepedulian terhadap detail

• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik dengan seluruh anggota tim dapur

Benefit

• Gaji kompetitif sesuai dengan pengalaman dan kinerja Anda

• Lingkungan kerja yang profesional di restoran steakhouse dengan reputasi excellence

• Kesempatan untuk berkembang (jenjang karir) dalam departemen FNB

• BPJS-TK dan kesehatan (setelah bekerja 1 th penuh)

• Diskon karyawan untuk makanan dan minuman di restoran