Barista

Tanggung jawab utama:

• Menyiapkan dan menyajikan kopi, minuman non-kopi, dan minuman lainnya sesuai standar resep.

• Memastikan kualitas, rasa, tampilan, dan konsistensi setiap minuman.

• Menerima dan memproses order minuman secara akurat sesuai sistem yang berlaku.

• Memastikan pesanan sesuai dengan order, modifier, dan special request tamu.

• Melakukan preparation bahan dan memastikan kebutuhan bar tersedia selama operasional.

• Menjaga kebersihan, kerapian, dan sanitasi area bar serta peralatan kerja.

• Mengoperasikan dan merawat coffee machine, grinder, serta peralatan bar sesuai prosedur.

• Melakukan stock replenishment dan membantu pengecekan persediaan bahan bar.

• Melakukan opening, running, dan closing side work sesuai checklist.

• Berkoordinasi dengan Server/Waiter, Kitchen, dan Captain untuk memastikan pesanan berjalan lancar.

• Menjaga standar hygiene, food safety, grooming, dan keamanan kerja.

• Melaporkan kendala peralatan, kekurangan bahan, atau masalah operasional kepada Captain.

• Membantu pekerjaan operasional lainnya sesuai kebutuhan dan arahan atasan.